Abfallwirtschaft

Vorteile und Ratschläge zur Umwandlung von Abfall in Chancen

Warum sollten Sie sich für eine intelligente Abfallwirtschaft entscheiden?

1. Geringere Umweltbelastung durch Verschmutzung von Luft, Boden, Wasser und Lebensräumen
2. die Einsparung von natürlichen und wirtschaftlichen Ressourcen
3. die Förderung eines kreislauforientierten Geschäftsmodells, das sich positiv auf die gesamte Lieferkette und die Gemeinschaft auswirken kann
4. der Schutz von Ökosystemen und der biologischen Vielfalt
5. ein größeres Bewusstsein in Bezug auf Verbrauch und Konsumgewohnheiten
6. die Einhaltung von Gesetzen und Vorschriften

Wie Sie eine verantwortungsvolle Abfallwirtschaft umsetzen:

• Erstellen Sie ein Inventar Ihrer Abfälle, das alle Bereiche des Unternehmens und den Lebenszyklus aller ein- und ausgehenden Produkte oder Dienstleistungen berücksichtigt.
• Erstellen Sie ein internes Betriebsprotokoll, um Abfallarten, Sammelstellen, Behälter, Methoden der Zwischenlagerung, Sammelhäufigkeit und individuelle Aufgaben zu definieren.
• Mit der Niederschrift des Protokolls erhalten Sie ein vollständiges Handbuch mit Vorschriften, Leitlinien und Managementdokumenten.
• Setzen Sie, falls erforderlich, eine Software für die Abfallbewirtschaftung ein, um Risiken und anfallende Mengen rechtzeitig und in Echtzeit zu überwachen
• Sie verpflichten sich, alle Bewirtschaftungsvorgänge in einem internen Register festzuhalten.
• Einhaltung und Aktualisierung der geltenden Rechtsvorschriften und Teilnahme an Schulungskursen
• Einbindung des Personals und Schulung der Mitarbeiter im Umgang mit der Abfallentsorgung
• Durchführung regelmäßiger interner Kontrollbesuche zur Feststellung von Nichtkonformitäten

Einige praktische Ratschläge zur Vermeidung von Abfällen

• Beseitigen Sie alle Einwegartikel und Einwegdosen aus Badezimmern, Schlafzimmern und Küchen und ersetzen Sie sie durch nachfüllbare Spender, wiederverwendbare Behälter oder stellen Sie zusätzliche Artikel nur auf Anfrage zur Verfügung (z. B.
• Seifen und Waschmittel, Shampoos, Cremes und Hausschuhe, verpackte Backwaren und Frühstücksprodukte, Plastikbecher, Strohhalme, Kaffeekapseln usw.)
• Kaufen Sie verderbliche Produkte nur in den notwendigen Mengen und entscheiden Sie sich für frische, lokale und verpackungsfreie Produkte (vorzugsweise aus biologischem Anbau).
• Stellen Sie immer Leitungswasser zur Verfügung, wenn das nicht möglich ist, installieren Sie einen Wasseraufbereiter oder kaufen Sie es in Glasflaschen
• Kaufen Sie alle anderen Getränke nur in Glasflaschen und nutzen Sie das Mehrweg-Leergutsystem.
• Verpflichten Sie sich, den Kunden stets Doggy-Bags zur Verfügung zu stellen, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden.
• Auch hier gilt: Um Abfälle zu vermeiden und unverkaufte Lebensmittel zu verwerten, sollten Sie sich auf spezielle Plattformen, Apps und Projekte stützen und ihnen beitreten (Bring The Food, Too Good To go, Trentino Solidale, Last Minute Market, Banco Alimentare), am besten unter Einbeziehung lokaler Vereine
• Verwenden Sie alternativ organische Abfälle als Kompost für die Grünflächen Ihres Unternehmens
• Stellen Sie in allen Räumen getrennte Abfallsammelbehälter bereit. Wenn Sie Zweifel an der Entsorgung bestimmter Abfälle haben, helfen Sie sich mit der Junker-App
• Beziehen Sie die Gäste mit Anleitungen, Infografiken oder anderen Instrumenten ein, um sie zu einer sorgfältigeren Abfallproduktion und -entsorgung zu ermutigen (z. B. Anti-Abfall-Kampagnen, Bonus-Anreizsystem usw.)
• Ersetzen Sie nach Möglichkeit Papier durch Digitaldruck, drucken Sie alternativ immer beidseitig und auf Recycling- und/oder zertifiziertem Papier

Weitere Ratschläge und Informationen über die Möglichkeit, das Trentiner Öko-Restaurant- und Öko-Veranstaltungszeichen zu beantragen, finden Sie in den nachstehenden Spezifikationen.