Trento Doc

Trento Doc ist der Sekt mit klassischen Methode hergestellt, der ausschließlich aus Trentiner Trauben, Chardonnay und Pinot Nero erzeugt wird. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand. So beginnt das Kellerprozess, seit Generationen mit Leidenschaft und modernster Technik überliefert.

Trento Doc ist Territorium, direkter Ausdruck des Landes, das es produziert. Es enthält das Klima, die Höhen und die Essenz des Landes. Tatsächlich trägt mit sich jedes Glas die Einzigartigkeit und den Charakter des Ursprungsortes.

Die Geschichte der Sekte aus dem Trentino ist nun lang und konsolidiert und hat das Jahrhundertziel längst überschritten. Eine fundamentale historische Tatsache: schon im 1899 war in Calliano Arminio Valentini, der erste Schaumweinhersteller des Trentino, taetig. Ein Pionier, der zahlreiche Winzer überzeugt hat, sich an Schaumweine zu wiedmen. Die Straße wurde einige Jahre später endgültig von Giulio Ferrari eröffnet, der 1902 aus Frankreich mit der notwendigen Erfahrung zurückkehrte, um die prestigeträchtigen Trentino-Sekt zu erzeugen, die heute auf der ganzen Welt bekannt ist.

Heutzutage gibt es – neben den großen Sekthäusern – viele kleine Unternehmen, die sich entschlossen haben Sekt zu produzieren in den Varianten Brut, Reserve und Rosé, um die Eigenschaften von Trauben aufzuwerten, die in besonders geeigneten Kontexten erzeugt werden, um das richtige Gleichgewicht zwischen Säure und aromatischer Komplexität zu erreichen.

Probieren Sie den Trento Doc in den Kellern von Vallagarina:

• Albino Armani Bauernhof
• Armando Simoncelli Bauernhof
• Balter Bauernhof
• Borgo dei Posseri Weinkeller
• Cantina d’Isera Weinkeller
• Cantina Mori Colli Zugna Weinkeller
• De Tarczal Bauernhof
• Marco Tonini Bauernhof
• Letrari Bauernhof
• Pedrotti Spumanti Weinkeller
• Viticoltori in Avio Weinkeller
• Vivallis Weinkeller