Konditorei Andreatta

Feine Zutaten, lange natürliche Sauerteigführung, sorgfältige Zubereitung der Rezepte, möglichst viel Handarbeit und die Leidenschaft für ihre Arbeit sind die besonderen Zutaten dieser Konditorei, die seit 1875 tätig ist.

Gegründet in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts von der Familie Andreatta, befand sich diese Konditorei bis Mitte der 1950er Jahre zunächst auf der nahe gelegenen Piazza delle Oche.

Die Inhaberin, Muraro Monica, seit über 30 Jahren Barfrau, kaufte die Pasticceria Andreatta im Jahr 2009, nachdem sie vom Vorbesitzer geschlossen worden war. Seitdem überwacht sie persönlich den gesamten Produktionsprozess von der Werkstatt, die sich im Obergeschoss des Hauses befindet, bis hin zum Verkauf.

Heute ist es in der nahe gelegenen Via Roma ein Bezugspunkt für die Bürger von Rovereto, die im gemütlichen Innenspeisesaal oder an heißen Sommertagen im Freien köstliche Frühstücke mit frisch gebackenen Brioches, Kuchen oder Gebäck und leckere After-Work-Aperitifs genießen können. In der Konditorei werden auf Bestellung auch Kuchen sowie süße und salzige Buffets zubereitet.

Außerdem gewann die Bäckerei im November 2020 den ersten Preis bei der Fernsehsendung “Cake Star”.