Pedrotti Schaumweine

Emanuele Pedrotti legte den Grundstein des geschichtsträchtigen Unternehmens und startete 1901 mit der Weinproduktion. Später übernahm Sohn Italo den Betrieb und in dritter Generation Paolo.

Heute, in vierter Generation, wird es von den Schwestern Donatella und Chiara geleitet, die  der Familientradition treu bleiben die tiefe Beziehung zwischen Produkt und Territorium zu pflegen. Hier liegt auch der Schlüssel  zum Erfolg der Schaumweine Trento Doc nach klassischer Methode,  die ausschließlich aus heimischen Trauben produziert werden.

Die Kernwerte der Familie sind Qualität, Leidenschaft und der respektvolle Umgang mit der Natur von Trentino, wie auch die Einzigartigkeit und der Geschmack des berühmten Trento DOC Schaumweines aus den Bergen.

Der Weinkeller und die Naturhöhle, wo der Wein reift, ist für Besucher ganzjährig geöffnet. Hier erfahren sie  über die Geschichte des Unternehmens und das Produktionsverfahren des “Trento Doc”. In der Naturgrotte wird auch eine vorzügliche Verkostung gereicht.

In diesem Jahr feiert das Unternehmen eine wichtige Anerkennung: Der Trento Doc Riserva 80 40 Extra Brut 2012, der als Hommage an die 80 Jahre von Paolo Pedrotti, seinem Gründer und den 40 Jahren seiner klassischen Methode, geboren wurde, hat die “CORONA” erhalten höchste Auszeichnung des Führers Vinibuoni d’Italia für exzellente Weine.

Die Weinkellerei Pedrotti hat ihren Sitz in der kleinen Gemeinde Nomi, nördlich des Vallagarina, inmitten der grünen Weingärten. Leicht und bequem kommt man auch per Rad zum Weingut, auf dem Etschtal-Radweg, der entlang der alten Handelsstraße der Römer “Via Claudia Augusta” führt.