Ricette di malga

Hai mai assaggiato i piatti preparati in malga? Racchiudono tutti i sapori e i profumi della montagna e ne esaltano al massimo i prodotti tipici: formaggi morbidi e stagionati preparati con latte di capra o vaccino, teneri funghi del sottobosco, gustose erbette e fiori spontanei come il buonenrico, le ortiche, lo zafferano…e tanti altri!