Conosci, Vivi, Gusta, sei in Vallagarina. A scuola di territorio, incontra il Trentodoc

In occasione del Trentodoc Festival degusta le ricette del progetto “Conosci, vivi, gusta. Sei in Vallagarina – A scuola di territorio” presso Casa del Vino della Vallagarina.

Una serata speciale dedicata all’eccellenza enogastronomica del nostro territorio.

La cena sarà un viaggio sensoriale attraverso i sapori del progetto “Conosci, vivi, gusta. Sei in Vallagarina – A scuola di territorio“, che celebra il tramandato della tradizione culinaria rivisitato in chiave moderna dai ragazzi dell’istituto alberghiero di Rovereto e sapientemente realizzato per l’occasione dalla brigata di cucina della Casa del Vino della Vallagarina. Ogni piatto del menù sarà abbinato a uno spumante Trentodoc, per esaltarne al meglio le caratteristiche e creare armonie uniche al palato.

Serata organizzata dall’Azienda per il Turismo Rovereto Vallagarina e Monte Baldo in collaborazione con:

• IFPPA – Istituto di Formazione Professionale Provinciale di Rovereto
• ASAT – Associazione Albergatori ed Imprese Turistiche della Provincia di Trento, Sezione Rovereto Vallagarina
• Associazione Ristoratori Trentino
• Confesercenti del Trentino
• Casa del Vino della Vallagarina

Menù della serata:

• Antipasto | Ravioli di sedano rapa con ripieno di patate e pancetta
• Primo | Polenta di grano saraceno con formaggio di malga
• Secondo | Lingua di manzo a cottura lenta e millefoglie di cavolo verza con lardo, patate e funghi
• Dolce | Tiramisù

In degustazione a rotazione per la serata saranno presentati i Trentodoc dei soci produttori della casa del vino.

Non perdere l’occasione di vivere una serata indimenticabile all’insegna dei sapori autentici e delle bollicine trentine. Un evento che celebra la nostra cultura gastronomica in abbinamento ai migliori Trentodoc del territorio.

Ti aspettiamo per brindare insieme!
Prenota il tuo posto chiamando il ristorante al numero: 0464 486057.